Jeśli zaś chodzi o łowiska rybne, stanowiące tak ważną gałąź handlu Astrachania, to są one położone w różnych odległościach od miasta, w przybliżeniu od 7 do 100 mil, a nawet więcej; w samym mieście znajdują się tylko biura rybackie różnych znanych producentów rybnych, takich jak Sapozhnikov, Bazileveky i inni. Oczywiście w związku z wędkarstwem warto na to zwrócić uwagę części i złoże soli. Ogólnie rzecz biorąc, rybne
W rybołówstwie rocznie pracuje do 40 tys. osób, rozproszonych po różnych częściach Wołgi, a przy rybołówstwie morskim pracuje aż do 25 tys. osób. Wartość całego połowu ryb zarówno w dolnym biegu Wołgi, jak i na Morzu Waszi mierzona jest w dziesiątkach milionów rubli, sądząc po tym, że jeden opłacalny połów przynosi dochód brutto w wysokości około dwudziestu milionów rocznie.
W imporcie Astrachań Kraft duże znaczenie ma także ogrodnictwo, warzywnictwo i uprawa melonów. W samym Astrachaniu znajduje się aż 50 winnic, w których rośnie około 100 000 krzewów i drzew owocowych. Oczywiście ogrody te nie są zlokalizowane w granicach miasta, ale poza nimi. Z obszarów położonych w pobliżu Astrachania, które są również bogate w ogrody, zauważymy: wieś Anyu-
Tino ze 125 ogrodami, wieś Naczałowo ze 112 ogrodami i wieś Trech-Protakskoje z 40 ogrodami; Oprócz drzew owocowych, wszystkie mają także winnice.
Winogrona po raz pierwszy pojawiły się w obwodzie astrachańskim w obwodzie chmerińskim, gdy próbę ich hodowli podjął jeden z ówczesnych dużych właścicieli wiejskich, który odwiedzał południową Europę i stamtąd eksportował winorośl. Próby sadzenia winogron zakończyły się sukcesem, jednak właściciel dostarczonych winorośli wkrótce zmarł, a jego spadkobiercy nie podjęli dalszych wysiłków w celu sadzenia winnic. Jednak wieść, że winogrona będą rosły, a nawet dojrzewały w pobliżu Astrachania, dotarła do cara Aleksego Michajłowicza, który nakazał przeprowadzenie eksperymentów z sadzeniem winorośli na gruntach państwowych obwodu astrachańskiego. Winogrona uprawiano w Perom i sadzono nimi przez 9 dekad.
— 160 błoto. I to doświadczenie okazało się sukcesem, dlatego król wydał dekret, że co roku na ziemiach państwowych należy sadzić nowe perskie winogrona. Szczególny sukces przemysł winiarski obwodu astrachańskiego odniósł w połowie ubiegłego stulecia, kiedy na jego czele stał pułkownik Porobicz, odpowiedzialny za ogrody państwowe. Od 1787 r. uprawa winorośli w Astrachaniu znajduje się w rękach prywatnych; jeśli chodzi o teraźniejszość, winnice Astrachania prawie zaczęły podupadać w porównaniu z przeszłością; przynajmniej teraz nie ma już tak wysokich odmian winogron, z których 100 lat temu słynął region Astrachania.
Przetwórstwo winogron na wino rozpoczęło się w prowincji Astrachań właśnie za Porobicza, czyli w połowie ubiegłego wieku. Obecnie produkcją wina zajmuje się niewiele osób, a jedynie kilku ogrodników. Zvorykin i Michajłow produkują wino czerwone i białe, i to w dość ograniczonych ilościach, tak że w zasadzie obwód astrachański zużywa prawie trzy razy więcej wina importowanego niż własnego. Dopiero w ostatnich latach aspiracje właścicieli wsi w Astrachaniu do zakładania sadów i winnic zaczęły słabnąć; na dość rozległych plantacjach rosną winogrona, brzoskwinie, morele, gruszki, śliwki, pigwy, jabłonie i wiśnie; W tym celu uprawia się drzewa owocowe z Persji, Kaukazu i Vrymu. Nie można powstrzymać się od pragnienia, aby te nowo powstające aspiracje rozwijały się w coraz szerszych wymiarach; Astrachański klimat, jak pokazały doświadczenia przeszłości, na tyle sprzyja nie tylko sadownictwu, ale i uprawie winorośli, że nie ma wątpliwości, że przy odpowiedniej pielęgnacji i pielęgnacji nabierze odpowiednich właściwości. W ciągu ostatnich dwóch, trzech lat prywatni przedsiębiorcy podejmowali w Astrachaniu próby odnowienia i podniesienia opuszczonych obiektów nie, tam. hodowla serów; Eksperymenty te jak dotąd okazały się skuteczne.
Handel w Astrachaniu jest bardzo zróżnicowany