Віслюки та мули – рідкість в Україні, також дуже мало тримають кіз. В овець, правда, Україна найбагатша країна Європи. Вирощують не лише місцеві породи (серед них заслужено знамениту решетилівку, як її ще називають), а й іноземних мериносових овець, особливо в степах України. Дуже розвинене свинарство. Зазвичай у Західній Україні вирощують польських свиней, у східній – російських, а на півдні України – південних гоѣрованих. Україна є найбагатшою землею Східної Європи на свійську птицю. Також велике значення має бджільництво, особливо в Придніпров'ї. Культура шовкопряда, однак, не дуже важлива, хоча тутові дерева знаходять сприятливі кліматичні умови по всій Україні.
АНТРОПОГЕОГРАФІЯ
Етнографічні межі України
Чисельність і географічне розміщення українців
Дати етнографічні межі західно- чи центральноєвропейської нації дуже легко, бо вони вже давно визначені й досліджені, і важко знайти когось, хто спробував би їх стерти чи знехтувати, а тим паче фальсифікувати. Але з українцями зовсім інакше. Вони не мають ні політичної незалежності, як наприклад німці, французи, італійці тощо, ні політичного впливу, як наприклад поляки та чехи в Австрії. Українці населяють частини двох держав, Австро-Угорщини та Росії, і в першій мають певне політичне значення, а в другій вони навіть не визнаються расовою сутністю.
Відповідно, реальні межі Національної території України відомі недостатньо. Найбільш відомі вони на території Австрії, хоча статистика, особливо щодо Галичини, дуже погана. Ще менш точною щодо розподілу українців є угорська статистика. У Росії ситуація найгірша. Перший справжній перепис населення тут було проведено 28 січня 1897 р. Усі попередні підрахунки та оцінки вельми сумнівні. Наприклад, усіх пінчуків, українських мешканців Полісся, помилково зарахували до білоросів, українців у с.
околиці Мхилина і Стародуба з великорос. Крім того, дуже багато українців записувалися під загальною назвою «росіяни».
З цієї причини неможливо тепер визначити межі української народної території так само точно, як межі країн Західної та Центральної Європи. Однак наведені тут межі взято з офіційних статистичних джерел, і лише дуже помітні та загальновизнані помилки були виправлені.
Західна межа компактної української національної території починається на березі Чорного моря в дельті Дунаю, де частина нащадків Запоріжжів і досі віддана своєму традиційному покликанню рибальству. Тут сусідами українців є румуни та болгари. Далі українсько-румунський кордон проходить через Бессарабію, Буковину та північно-східну Угорщину.